-
Den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse (FDA) er ansvarlig for at formulere, udstede og opdatere tekniske forskrifter vedrørende kvaliteten og sikkerheden af dåsemad i USA. De amerikanske føderale bestemmelser 21CFR del 113 regulerer forarbejdningen af dåsemad med lavt syreindhold...Læs mere»
-
De grundlæggende krav til dåsemads beholdere er som følger: (1) Ikke-giftig: Da dåsebeholderen er i direkte kontakt med fødevarer, skal den være giftfri for at sikre fødevaresikkerheden. Dåsebeholdere skal overholde nationale hygiejnestandarder eller sikkerhedsstandarder. (2) God forsegling: Mikro...Læs mere»
-
Forskningen i blød dåsemad ledes af USA og startede i 1940. I 1956 forsøgte Nelson og Seinberg fra Illinois at eksperimentere med adskillige film, herunder polyesterfilm. Siden 1958 er US Army Natick Institute og SWIFT Institute begyndt at studere blød dåsemad...Læs mere»
-
Fleksibel emballage til dåsemad kaldes fleksibel emballage med høj barriere, dvs. med aluminiumsfolie, aluminium- eller legeringsflager, ethylenvinylalkoholcopolymer (EVOH), polyvinylidenchlorid (PVDC), oxidbelagt (SiO eller Al2O3) akrylharpikslag eller nano-uorganiske stoffer...Læs mere»
-
"Denne dåse har været produceret i mere end et år, hvorfor er den stadig inden for holdbarhedsdatoen? Er den stadig spiselig? Er der mange konserveringsmidler i den? Er dåsen sikker?" Mange forbrugere vil være bekymrede over langtidsopbevaring. Lignende spørgsmål opstår vedrørende dåsemad, men faktisk kan...Læs mere»
-
"National fødevaresikkerhedsstandard for dåsemad GB7098-2015" definerer dåsemad som følger: Brug af frugt, grøntsager, spiselige svampe, husdyr- og fjerkrækød, vanddyr osv. som råvarer, forarbejdet gennem forarbejdning, konservering, forsegling, varmesterilisering og andre procedurer...Læs mere»
-
Tabet af næringsstoffer under forarbejdning af dåsemad er mindre end ved daglig tilberedning. Nogle mennesker tror, at dåsemad mister mange næringsstoffer på grund af varmen. Når man kender produktionsprocessen for dåsemad, ved man, at opvarmningstemperaturen for dåsemad kun er 121 °C (f.eks. dåsekød). ...Læs mere»
-
En af grundene til, at mange netbrugere kritiserer dåsemad, er, at de mener, at dåsemaden "slet ikke er frisk" og "bestemt ikke nærende". Er det virkelig tilfældet? "Efter højtemperaturbehandling af dåsemad vil næringsindholdet være dårligere end frisk mad..."Læs mere»
-
Stort tillykke med den store succes med samarbejdsprojektet mellem Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) og Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui Development). Som bekendt er WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) den største svinekødsproducent ...Læs mere»
-
DTS tilslutter sig igen den kinesiske konservesindustriforening. I fremtiden vil Dingtaisheng lægge større vægt på udviklingen af konservesindustrien og bidrage til udviklingen af konservesindustrien. Levere bedre steriliserings-/retort-/autoklaveudstyr til industrien.Læs mere»
-
Da frugtdrikke generelt er produkter med et højt syreindhold (pH 4, 6 eller lavere), kræver de ikke ultrahøj temperaturbehandling (UHT). Dette skyldes, at deres høje syreindhold hæmmer væksten af bakterier, svampe og gær. De bør varmebehandles for at være sikre, samtidig med at kvaliteten opretholdes...Læs mere»
-
Arctic Ocean Beverage har siden 1936 været en velkendt drikkevareproducent i Kina og har indtaget en central position på det kinesiske drikkevaremarked. Virksomheden stiller strenge krav til produktkvalitetskontrol og produktionsudstyr. DTS har vundet tillid i kraft af sin førende position og stærke tekniske...Læs mere»