-
Sidesprayretort
Varmeveksleren opvarmes og køles ned, så damp og kølevand ikke forurener produktet, og der ikke er behov for vandbehandlingskemikalier. Procesvandet sprøjtes på produktet via vandpumpen og dyserne, der er fordelt i de fire hjørner af hver retortbakke, for at opnå steriliseringsformålet. Det garanterer ensartet temperatur under opvarmnings- og afkølingsfaserne og er især velegnet til produkter pakket i bløde poser, især egnet til varmefølsomme produkter.