-
I de senere år er markedets efterspørgsel efter oksekød på dåse, kødprodukter på dåse og færdigretter på dåse steget støt. Det tekniske steriliseringsniveau påvirker direkte fødevaresikkerhed, smag og holdbarhed. Da de fleste kødprodukter på dåse er fødevarer med lavt syreindhold, anvender moderne steriliseringsudstyr...Læs mere»
-
Vi deltager i to store internationale forarbejdnings- og emballagemesser i Asien og fortsætter dermed vores engagement i at levere avancerede steriliserings- og termiske forarbejdningsløsninger på verdensplan. KOREA PACK 2026 Dato: 31. marts – 3. april 2026 Sted: KINTEX 1, Goyang, Korea Stand: 3A305 ...Læs mere»
-
Retortbehandling står som en grundlæggende teknologi i moderne fødevareproduktion, der muliggør produktion af holdbare, spiseklare måltider (RTE), der ikke kræver køling. Denne termiske steriliseringsmetode har transformeret fødevareindustrien ved at imødekomme globale krav til bekvemme, sikre og...Læs mere»
-
Ost, ofte kaldet "mælkens guld", er værdsat for sit rige protein- og calciumindhold. Dens popularitet har ført til fremkomsten af forarbejdede produkter såsom ostepinde, som nu spiller en vigtig rolle på markedet. I osteproduktion er mikrobiel kontrol afgørende for produktkvalitet, smag...Læs mere»
-
Retortbehandling står som en grundlæggende teknologi i moderne fødevareproduktion, der muliggør produktion af holdbare, spiseklare måltider (RTE), der ikke kræver køling. Denne termiske steriliseringsmetode har transformeret fødevareindustrien ved at imødekomme globale krav til bekvemme, sikre og ...Læs mere»
-
Vi er virkelig beærede over at fejre åbningen af vores klients nye fabrik – en vigtig milepæl i deres vækst og et bevis på vores partnerskab. Anlægget har tre fuldautomatiske retortsteriliseringslinjer designet af DTS. Ved at udnytte vores ekspertise inden for steriliseringste...Læs mere»
-
En vandimmersionsretort, der er specielt designet til vakuumpakkede kødprodukter, er for nylig blevet lanceret. Den tilbyder skræddersyede løsninger på problemer som ujævn opvarmning, emballagedeformation og smagstab under sterilisering, hvilket giver kødvirksomheder en ny mulighed for at forbedre produktionen...Læs mere»
-
Den 8. China International Import Expo (CIIE) er i gang i Shanghai. Den globale emballageleder Amcor præsenterer bæredygtige full-stable emballageløsninger, mens DTS bidrager med over 20 års ekspertise inden for fødevaresteriliseringsteknologi for at sikre produktsikkerhed og kvalitet. Sammen præsenterer vi kraft...Læs mere»
-
Traditionelle steriliseringsmetoder til produktion af fiskekonserves står over for kritiske udfordringer verden over: Sikkerhedsfarer: Utilstrækkelige retortdørlåse risikerer utilsigtede åbninger (f.eks. under tryk), hvilket fører til spild ved høj temperatur; forældede mekaniske låse løsnes ofte over tid. Ujævn kvalitet...Læs mere»
-
Revolutionerende laboratorieretort løser smertepunkter inden for fødevareforskning og -udvikling 23. oktober 2025 – Simulering af industriel termisk behandling, sikring af ensartet sterilisering og sporing af mikrobiel inaktivering har længe været centrale udfordringer inden for fødevareforskning og -udvikling. Den nyligt lancerede avancerede laboratorieretort er...Læs mere»
-
En ny specialiseret steriliseringsenhed, Lab Retort, transformerer fødevareforskning og -udvikling (F&U) ved at integrere flere steriliseringsteknikker og procesreplikering i industriel kvalitet – hvilket imødekommer laboratoriernes behov for præcise, skalerbare resultater. Designet udelukkende til fødevareforskning og -udvikling...Læs mere»
-
I fremstillingen af dåsefrugt er opretholdelse af produktsikkerhed og forlængelse af holdbarheden i høj grad afhængig af præcis steriliseringsteknologi – og autoklaver er et centralt stykke udstyr i denne kritiske arbejdsgang. Processen begynder med at lægge produkter, der skal steriliseres, i dåsen...Læs mere»