Da frugtdrikke generelt er høje syreprodukter (pH 4, 6 eller lavere), kræver de ikke ultrahøj temperaturbehandling (UHT). Dette skyldes, at deres høje surhedsgrad hæmmer væksten af bakterier, svampe og gær. De skal være varmebehandlet for at være sikre, mens de opretholder kvalitet med hensyn til vitaminer, farve og smag.
Posttid: Jan-24-2022