Ved du, hvordan fisker i fisk, kødbehandlinger formår at lave dåser har en holdbarhed på op til tre år? Lad Din Tai Sheng tage dig til at afsløre det i dag.
Faktisk ligger hemmeligheden i steriliseringsprocessen for dåse fisk efter steriliseringsbehandling med høj temperatur, der eliminerer de patogene bakterier og mikroorganismer, der let kan føre til fødevareforringelse, ikke kun forlænge holdbarheden, men også sikre kvaliteten og sikkerheden for fødevarer og øge smagen af produktet.
Hermetisk fisk er lavet af frisk eller frosset fisk af høj kvalitet. Efter at råmaterialerne er behandlet, fjernes mekanisk skade, affald og ukvalificerede råvarer og saltet. Den saltet fisk skal være fuldt drænet, tilsat den forberedte krydderiopløsning og blandet godt og derefter lægge i oliepotten ved en temperatur på ca. 180-210 ℃. Temperaturen på olien skal ikke være lavere end 180 ℃. Stegietiden er normalt 4 til 8 minutter. Når fiskestykkerne flyder, skal du forsigtigt vende dem for at forhindre dem i at klæbe og bryde huden. Stegning, indtil fiskekødet har en solid følelse, overfladen var gyldenbrun til gulbrun, der kan fjernes fra oliekøling. Steriliser tinplade -dåser til emballage ved 82 ℃, og fyld derefter og forsegling af dåser med den forberedte fisk. Efter forsegling af dåser sendes produktet til retorten med høj temperatur til sterilisering for at dræbe mikroorganismerne og skadelige bakterier såsom bakterier for at sikre produktets kvalitet og sikkerhed. Således præsenteres en dåse med lækker dåse fisk foran os. Mikrobiologiske indikatorer i overensstemmelse med de dåse fødevareindustristandarder for kommercielle sterilitetskrav, produktets holdbarhed kan nå 2 år og mere end 2 år.
I henhold til produktets emballageegenskaber anbefaler vi, at denne dampretort til kunder, damp steriliseringskedel, hovedsageligt brugt i tinplade kan emballeringsprodukter, på grund af den store størrelse af sådanne produkter, dens modstand mod differentielt tryk er svag, i steriliseringsprocessen bør effektivt kontrolleres i kettelen, DIN Tai Sheng -eksklusivt trykstyringssystem, trykkontrol, kan effektivt forhindre produktet fra deformation, deformation. Ved at vedtage damp Som steriliseringsmediet er varmeoverførselshastigheden hurtig, hvilket opretholder den originale smag af produktet på samme tid, steriliseringseffekten er god.
Posttid: Okt-30-2023