Fleksibel emballage til dåsemad kaldes højbarriere fleksibel emballage, dvs. med aluminiumsfolie, aluminium- eller legeringsflager, ethylenvinylalkoholcopolymer (EVOH), polyvinylidenchlorid (PVDC), oxidbelagt (SiO eller Al2O3) akrylharpikslag eller nano-uorganiske stoffer som barrierelag, og mængden af ilt, der trænger ind pr. arealenhed inden for 24 timer, er mindre end 1 ml under betingelser med en temperatur på 20 ℃, et lufttryk på 0,1 MPa og en relativ luftfugtighed på 85%. Fleksibel emballeret dåsemad kaldes højbarriere fleksibel emballeret mad, normalt kaldet blød dåsemad, hvilket betyder, at der anvendes højbarriere aluminium-plastkomposit- eller plastkompositbeholdere efter forarbejdning af råvarer som husdyr, fjerkræ, akvatiske produkter, frugt, grøntsager og korn, der opfylder kravene. Mad, der er blevet dåset (fyldt), forseglet, steriliseret eller aseptisk fyldt, opfylder kommercielle sterilitetskrav. I øjeblikket er der flere og flere bløde dåsemadvarer i vores land, især dåsemad til fritidsbrug, der imødekommer forbrugernes behov for rejser og hurtige livsstil. Samtidig er landets teknologi til forarbejdning af fleksible emballage gradvist modnet, og udviklingen af fleksible emballagematerialer og beholdere er blevet accelereret, primært takket være introduktionen af udenlandsk teknologi. Vores land har dog udført mindre arbejde med risikovurdering og standardformulering af fleksible emballageprodukter. I øjeblikket er relevante evalueringsstandarder og fødevaresikkerhedsstandarder under udarbejdelse.
Opslagstidspunkt: 6. april 2022