En ny undersøgelse viser, at 68 % af mennesker nu foretrækker at købe ingredienser fra supermarkeder frem for at spise ude. Årsagerne er travl livsstil og stigende omkostninger. Folk ønsker hurtige og velsmagende måltidsløsninger i stedet for tidskrævende madlavning.
"I 2025 vil forbrugerne være mere fokuserede på at spare forberedelsestid og fokusere på at tilbringe kvalitetstid med familie og venner i stedet for at bruge tid i køkkenet," hedder det i rapporten.
Efterhånden som cateringindustrien fokuserer mere på bekvemmelighed, er produkter som færdigretter og saucepakker ved at blive standard i køkkener. Forbrugerne foretrækker disse varer, fordi de er hurtige, nemme og kan opbevares ved stuetemperatur. Effektiv sterilisering er afgørende for langtidsopbevaring ved stuetemperatur.
Højtemperatursterilisering behandler fødevarer mellem 100°C og 130°C, hovedsageligt til fødevarer med lavt syreindhold med pH over 4,5. Det er almindeligt anvendt i konserves for at bevare smagen og forlænge holdbarheden op til to år eller mere.
Ydeevneegenskaber for højtemperatursterilisator:
1.Indirekte opvarmning og indirekte køling for at undgå sekundær forurening af fødevarer, uden vandbehandling kemiske midler.
2. En lille mængde steriliseringsprocesvand cirkuleres hurtigt til opvarmning, sterilisering og afkøling, uden udstødning før opvarmning, lav støj og sparer dampenergi.
3.En-knaps betjening, PLC automatisk kontrol, eliminerer muligheden for fejlbetjening.
4.Med kædetræk i kedlen er det praktisk at komme ind og ud af kurven og spare mandskab.
5.Kondensatet på den ene side af varmeveksleren kan genbruges for at spare vand og energi.
6. Udstyret med tredobbelt sikkerhedslås for at forhindre, at arbejdere fungerer forkert og undgå ulykker.
7. Efter at udstyret er gendannet efter strømsvigt, kan programmet automatisk gendanne tilstanden før strømsvigt for at reducere tab.
8. Kan lineær styre flertrins opvarmning og afkøling, så steriliseringseffekten af hver batch af produkter er ensartet, og varmefordelingen af steriliseringstrinnet styres ved ±0,5 ℃.
Højtemperatursterilisatorer er alsidige og velegnede til forskellige typer produktemballage, såsom bløde poser, plastikbeholdere, glasbeholdere og metalbeholdere. Brug af sterilisator kan forbedre produktkvaliteten og understøtte introduktionen af et bredere udvalg af tilberedte retter, der henvender sig til forbrugere, der søger en sund livsstil.
Indlægstid: Jan-04-2025