En ny specialiseret steriliseringsenhed, Lab Retort, transformerer fødevareforskning og -udvikling (F&U) ved at integrere flere steriliseringsteknikker og procesreplikering i industriel kvalitet – hvilket imødekommer laboratoriers behov for præcise, skalerbare resultater.
Lab Retort er designet udelukkende til brug i fødevareforskning og -udvikling og kombinerer fire nøglesteriliseringsmetoder: damp, forstøvet vandsprøjtning, vandympning og rotation. Kombineret med en effektiv varmeveksler afspejler den virkelige industrielle steriliseringsprocesser, en kritisk funktion til at bygge bro mellem laboratorietestning og kommerciel produktion.
Enheden sikrer ensartet ydeevne gennem to mekanismer: Højtryksdamp og centrifugering muliggør jævn varmefordeling og hurtig opvarmning, mens forstøvet sprøjtning og cirkulerende væskenedsænkning eliminerer temperaturvariationer – nøglen til at undgå batchuoverensstemmelser i forsknings- og udviklingsforsøg. Dens varmeveksler optimerer også varmeomdannelse og -kontrol, hvilket reducerer energispild uden at gå på kompromis med effektiviteten.
For at sikre sporbarhed og overholdelse af regler og standarder inkluderer laboratorieretorten et F0-værdisystem, der sporer mikrobiel inaktivering i realtid. Data fra dette system sendes automatisk til en overvågningsplatform, hvilket giver forskere mulighed for at dokumentere steriliseringsresultater og validere processer – afgørende for fødevaresikkerhedstest og regulatorisk parathed.
Enheden er yderst værdifuld for fødevare-F&U-teams og giver operatører mulighed for at tilpasse steriliseringsparametre for at simulere nøjagtige industrielle forhold. Denne funktion hjælper med at optimere produktformuleringer, reducere eksperimentelle tab og øge forventede produktionsudbytter ved at teste skalerbarhed tidligt i udviklingscyklussen.
"Lab Retort udfylder et hul for fødevare-F&U-laboratorier, der har brug for at gentage industriel sterilisering uden at ofre præcision," sagde en talsmand for enhedens udvikler. "Den forvandler laboratorietestning til en direkte køreplan for kommerciel succes."
Da fødevareproducenter i stigende grad prioriterer effektiv og skalerbar forskning og udvikling, er Lab Retort klar til at blive et vigtigt værktøj for teams, der sigter mod at fremskynde produktlanceringer, samtidig med at strenge sikkerhedsstandarder opretholdes.
Opslagstidspunkt: 11. oktober 2025