I produktionsprocessen for fødevareindustrien spiller vakuumemballage -sterilisator en vigtig rolle. Det er et nøgleudstyr til at sikre fødevaresikkerhed og forlænge fødevarens holdbarhed. Generelt er det mest sandsynligt, at vakuumpakkede kødprodukter har "taske svulmende" uden at tilsætte konserveringsmidler, efterfulgt af flydende mejeriprodukter, og produkter, der indeholder høje dyre- og vegetabilske olier, er placeret på tredjeplads. Hvis maden overstiger holdbarheden eller ikke opbevares ved den specificerede temperatur under opbevaringsbetingelser med lav temperatur, kan den også forårsage "pose svulmende". Så hvordan skal vi forhindre vakuumpakkede produkter fra "taske svulmende" og forringelse?
Vakuumemballage -sterilisatoren er specielt designet til vakuumemballage mad. Den vedtager nøjagtigt kontrolleret teknologi med høj temperatur, som effektivt kan eliminere bakterier, mikroorganismer, sporer og andre mikroorganismer i fødevarer og opbygge en solid forsvarslinje til langvarig bevarelse af mad.
Når produktet er behandlet, er det forudpakket gennem vakuumemballage. Gennem vakuumteknologi ekstraheres luften i mademballageposen fuldstændigt for at danne en vakuumtilstand. Denne proces eliminerer ikke kun ilt i pakken, reducerer oxidationsreaktionen og forhindrer, at mad ødelægger, men sikrer også, at fødevarer passer tæt sammen med pakken, reducerer kollisionen og ekstruderingen, der kan forekomme under transport, og derved opretholde fødevarens integritet og udseende.
Maden sættes i kurve og sendes til sterilisatoren, efter at vakuumemballagen er afsluttet, og sterilisatoren kommer derefter ind i temperaturstigningens steriliseringsstadium. På dette trin opvarmer sterilisatoren temperaturen i sterilisatoren til den forudindstillede steriliseringstemperatur, som generelt er indstillet til ca. 121 ° C. I et sådant miljø med høj temperatur vil de fleste mikroorganismer og patogene sporer blive fjernet fuldstændigt, hvilket sikrer, at fødevarer ikke forværres på grund af mikrobiel kontaminering under efterfølgende opbevaring og transport. Tiden og temperaturen for sterilisering af høj temperatur skal designes nøjagtigt i henhold til typen af fødevare- og emballagematerialer for at opnå den bedste steriliseringseffekt, samtidig med at madens smag og ernæringsværdi.
Ud over steriliseringsfunktionen har vakuumemballage -sterilisatoren også fordelene ved høj automatisering, let drift og høj produktionseffektivitet, som er velegnet til fødevareforarbejdningsfirmaer i alle størrelser. DTS -sterilisator er udstyret med et avanceret kontrolsystem, der nøjagtigt kan kontrollere temperatur, tryk og tid for at sikre, at hver batch af mad kan opnå ensartede steriliseringseffekter og derved forbedre produktionens ensartethed og stabilitet.
Derudover er sterilisatorens materialeudvælgelse og design også meget speciel. Det bruger normalt høj temperaturresistent og korrosionsbestandigt rustfrit stål for at sikre udstyrets holdbarhed og hygiejniske sikkerhed. DTS kan give dig professionelle steriliseringsløsninger. Du er velkommen til at kontakte os når som helst.
Posttid: SEP-06-2024