Færdigretter i aluminiumsfolieæsker er praktiske og meget populære. Hvis færdigretter skal opbevares ved stuetemperatur, undgår man, at de fordærves. Når færdigretter steriliseres ved høj temperatur, kræves der en højtemperatursteriliseringsretort og en passende steriliseringsproces for at sikre fødevaresikkerheden og forlænge holdbarheden. Følgende er nogle nøgleelementer:
1. Højtemperatursteriliseringsmetode: Højtemperatursterilisering er en af de vigtigste metoder til fødevaresterilisering. I henhold til de forskellige temperaturer kan den opdeles i pasteurisering, højtemperatursterilisering og ultrahøjtemperatursterilisering. Højtemperatursterilisering refererer normalt til steriliseringsprocessen, der udføres ved høj temperatur med vand som medium, hvilket kan dræbe mikroorganismer mere effektivt og forlænge fødevarernes holdbarhed.
2. Materialeegenskaber ved aluminiumsfolie: Aluminiumsfolie har god varmebestandighed og barriereegenskaber, den kan bruges i temperaturområdet fra -20°C til 250°C, den producerer ikke skadelige stoffer, og den er egnet til sterilisering og opbevaring af fødevarer ved høj temperatur.
3. Brug af steriliseringsretort: Højtemperatursterilisering af instantris i aluminiumsfolieæsker kræver en pålidelig højtemperatursteriliseringsretort. På grund af aluminiumsfolieæskens specielle materiale kan forkert temperatur og tryk under højtemperatursterilisering let forårsage udbuling eller deformation. Derfor vælges en steriliseringsretort, der kan give et ensartet højtemperatursteriliseringsmiljø, for at sikre, at fødevaren er fuldt steriliseret. DTS-steriliseringsretorten anvender et eksklusivt tryk- og temperaturstyringssystem. Under steriliseringsprocessen styres temperaturstyringssystemet præcist og kan styres nøjagtigt til ±0,3 ℃. Det unikke sprøjtehoveddesign kan håndtere alle dele af steriliseringsretorten for at undgå kolde punkter. Trykstyringssystemet kan løbende tilpasse sig ændringer i emballagetrykket under drift. Trykket kan styres til ±0,05 bar. Trykstyringen er stabil og kan forhindre problemer som emballagedeformation. Steriliseringsprocessen er stabil og pålidelig for at sikre fødevarens kvalitet og sikkerhed.
Ud fra ovenstående information kan det ses, at højtemperatursterilisering af instantris i aluminiumsfolieæsker er en kompleks proces, der involverer flere faktorer, og som kræver valg af passende steriliseringsudstyr og -teknologi, samtidig med at fødevaresikkerhedsstandarderne nøje overholdes.
Opslagstidspunkt: 1. juli 2024