En af grundene til, at mange netbrugere kritisererdåsemader, at de mener, at dåsemaden "slet ikke er frisk" og "bestemt ikke er nærende". Er det virkelig tilfældet?
"Efter højtemperaturforarbejdning af dåsemad vil næringsindholdet være dårligere end ved friske ingredienser, men det betyder ikke, at der ikke er nogen næring. Næringsstoffer som protein, fedt, mineraler, kostfibre og andre næringsstoffer vil ikke ændre sig væsentligt på grund af steriliseringsprocessen, og det største tab ved forarbejdning af dåsemad er vitaminer, såsom C-vitamin, B-vitamin og folsyre osv." sagde Zhong Kai.
Ifølge statistikker forbruger amerikanerne 90 kilogram dåsemad hvert år, 50 kilogram i Europa, 23 kilogram i Japan og kun 1 kilogram i Kina. "Faktisk er dåsemad en traditionel karakteristisk industri og en eksportorienteret industri i Kina. Den har en tidlig start, et godt fundament og en hurtig udviklingshastighed på det nationale fødevaremarked." Zhong Kai sagde, at der i lang tid har været visse fordomme hos kineserne over fordåsemadhar påvirket dens udvikling i Kina, men den "væmmede" dåsemad er meget populær på det internationale marked og eksporteres til USA, Rusland, Tyskland, udviklede lande som Japan.
Opslagstidspunkt: 7. marts 2022